Als Brotaufstrich, als Dip oder zu Ofenkartoffeln sehr zu empfehlen: 200 g Radieschen, 3–4 Blätter Basilikum, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und 25 ml Olivenöl im Thermomix (Stufe 6) oder in einem herkömmlichen Mixer kurz verrühren.

Dann 1/2 Becher Frischkäse dazugeben und nochmals für etwa 10 Sekunden auf Stufe 4 mixen.

Genau richtig für heiße Tage!