Möhrenbrotaufstrich

Zutaten: 1 Zwiebel, 200 g Karotten, 120 g weiche Butter, ½ TL Salz, ½ TL Oregano, 1 TL Thymian, 1 Msp. Pfeffer, 80 g Tomatenmark

  • Zwiebel in 4 Stücken in den Thermomixtopf geben, in 3 sec. auf Stufe 5 zerkleinern
  • Butter dazugeben und 2 min. bei 100 ℃ auf Stufe 2 andünsten
  • Karotten hinzufügen und 3 sec. auf Stufe 5 zerkleinern, die restliche Zutaten dazugeben und 10 min. bei 90 ℃ und Stufe 3 garen
  • Zum Schluss für 15 sec. auf Stufe 5 zu einer cremigen Masse verrühren.

In ein ausgekochtes Glas füllen und im Kühlschrank lagern.